Makaronilaatikko, gluteeniton

Ainesosat

4 annokselle

• 250 g Sika-nauta jauheliha 17 %
• 1 dl Punaiset linssit, kuiva
• 250 g Gluteeniton pasta, kuiva
• 5 dl Kevytmaito 1,5 %
• 2 kpl Kananmuna
• 1 kpl Sipuli
• 2 kpl Porkkana
• 80 g Juustoraaste (edam 17 %)
• 1 rkl Rypsiöljy
• 1 kpl Kasvisliemikuutio

Valmistus

1. 1

   Sama ruoka kuin tavallinen makaronilaatikko, ja se on tämän reseptin koko tarkoitus: lapsi, joka ei saa gluteenia, syö silti sitä, mitä muut.

2. 2

   Kuumenna uuni 200 asteeseen. Keitä linssit 10 minuuttia ja valuta.

3. 3

   Keitä gluteeniton pasta **kaksi** minuuttia ohjetta vajaaksi. Se pehmenee uunissa nopeammin kuin vehnäpasta ja hajoaa, jos sen keittää ohjeen mukaan.

4. 4

   Ruskista jauheliha öljyssä, lisää hienonnettu sipuli ja porkkanaraaste, kuullota viisi minuuttia. Murenna liemikuutio joukkoon ja sekoita linssit mukaan.

5. 5

   Sekoita pasta ja lihaseos voideltuun vuokaan. Vatkaa munat maitoon, kaada päälle ja ripottele juusto.

6. 6

   Paista 35 minuuttia. Tarkista pakkauksista, että liemikuutio ja juustoraaste ovat gluteenittomia. Liemikuutio on niistä se, joka useimmin ei ole.