Lihapullat ja muusi

Ainesosat

4 annokselle

• 400 g Sika-nauta jauheliha 17 %
• 40 g Kaurahiutaleet
• 1 kpl Kananmuna
• 1 kpl Sipuli
• 10 kpl Peruna
• 3 dl Kevytmaito 1,5 %
• 2 rkl Voi
• 1 rkl Rypsiöljy

Valmistus

1. 1

   Sekoita kaurahiutaleet ja 1 dl maitoa kulhossa ja anna turvota 10 minuuttia. Kaura tekee pullista mehukkaat ja on siellä siksi eikä säästösyistä.

2. 2

   Kuori ja raasta sipuli hienoksi. Sekoita jauheliha, turvonnut kaura, muna ja sipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja maustepippurilla. Älä vaivaa enempää kuin on pakko.

3. 3

   Pyörittele märillä käsillä noin 24 pullaa. Ruskista ne öljyssä pannulla kaikilta puolilta ja kypsennä loppuun kannen alla 10 minuuttia.

4. 4

   Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi. Survo ne, lisää voi ja loput maidosta kuumana. Mausta suolalla.