Kukkakaali-perunavuoka

Ainesosat

4 annokselle

• 1 kpl Kukkakaali
• 8 kpl Peruna
• 3 kpl Kananmuna
• 3 dl Kevytmaito 1,5 %
• 150 g Juustoraaste (edam 17 %)
• 1 kpl Sipuli
• 2 rkl Voi
• 1 prk Raejuusto, rasvaa 1,5 %

Valmistus

1. 1

   Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi. Pilko kukkakaali nupuiksi ja viipaloi sipuli.

2. 2

   Keitä perunaviipaleita ja kukkakaalta suolatussa vedessä viisi minuuttia ja valuta huolellisesti.

3. 3

   Lado voideltuun vuokaan kerroksittain perunaa, kukkakaalta ja sipulia. Suolaa ja pippuroi.

4. 4

   Sekoita munat, maito ja raejuusto ja kaada vuokaan. Ripottele juustoraaste päälle.

5. 5

   Paista 35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte hyytynyt.