Kanakastike ja riisi

Ainesosat

4 annokselle

• 500 g Broilerin rintafile
• 3 dl Pitkäjyväinen riisi, kuiva
• 2 dl Ruokakerma 15 %
• 1 rs Herkkusieni
• 1 kpl Sipuli
• 2 kpl Porkkana
• 1 rkl Vehnäjauho
• 1 kpl Kasvisliemikuutio
• 1 rkl Rypsiöljy

Valmistus

1. 1

   Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

2. 2

   Suikaloi broileri, viipaloi sienet, kuori ja hienonna sipuli ja leikkaa porkkanat ohuiksi kiekoiksi.

3. 3

   Ruskista broileri öljyssä kuumalla pannulla erissä. Kaikki kerralla kypsyttää sen liemessä eikä ruskista. Nosta sivuun.

4. 4

   Kuullota sienet ja sipuli samassa pannussa, kunnes sienten neste on haihtunut. Lisää porkkana ja jauhot, sekoita minuutti.

5. 5

   Lisää kerma ja 2 dl vettä, murenna liemikuutio joukkoon. Palauta broileri pannulle ja anna hautua 10 minuuttia miedolla lämmöllä.