Jauhelihakeitto

Ainesosat

4 annokselle

• 250 g Naudan jauheliha 10 %
• 1 dl Punaiset linssit, kuiva
• 5 kpl Peruna
• 3 kpl Porkkana
• 150 g Lanttu
• 1 kpl Sipuli
• 1 kpl Kasvisliemikuutio
• 1 rkl Rypsiöljy

Valmistus

1. 1

   Hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi perunat, porkkanat ja lanttu suunnilleen saman kokoisiksi, jotta ne kypsyvät yhtä aikaa.

2. 2

   Ruskista jauheliha öljyssä kattilan pohjalla kunnolla, ei vain harmaaksi. Lisää sipuli ja kuullota pari minuuttia.

3. 3

   Lisää juurekset, punaiset linssit ja murennettu liemikuutio. Kaada vettä niin, että kaikki peittyy ja pari senttiä yli.

4. 4

   Keitä 20 minuuttia. Linssit hajoavat kypsyessään ja sakeuttavat liemen, mikä on tässä tarkoitus: keitto on täyteläinen ilman jauhoja, ja lapsi ei erota linssiä jauhelihasta.

5. 5

   Mausta suolalla, pippurilla ja maustepippurilla. Tarjoa sellaisenaan tai leivän kanssa.