GladysRuokaKirjaudu

Reseptit

Pasta carbonara

Neljä ainesta ja yksi sääntö: levy pois päältä

25 min · 4 annosta

Annosta kohti

601kcal

30,1 gProteiini61,8 gHiilihydraatit23,8 gRasva

Ainesosat

4 annokselle

  • 350 g Pasta, kuiva
  • 150 g Pekoni
  • 4 kpl Kananmuna
  • 80 g Juustoraaste (edam 17 %)
  • 2 kynsi Valkosipuli
  • 1 kpl Kesäkurpitsa

Valmistus

  1. 1

    Keitä pasta suolatussa vedessä. Ota ennen valuttamista 2 dl keitinvettä talteen.

  2. 2

    Kuutioi pekoni ja kesäkurpitsa. Paista pekoni rapeaksi kuivalla pannulla, lisää kesäkurpitsa ja murskattu valkosipuli viimeiseksi minuutiksi.

  3. 3

    Sekoita munat ja juustoraaste kulhossa. Mausta runsaalla mustapippurilla.

  4. 4

    Sammuta levy. Kaada valutettu pasta pannulle, sekoita ja lisää muna-juustoseos vasta sitten. Kuuma pannu ilman levyä hyydyttää kastikkeen sileäksi; levy päällä siitä tulee munakokkelia. Löysää keitinvedellä.

Ota tämä viikon suunnitelmaan

Kirjautuneena sijoitat reseptin päivälle ja ostoslista kokoaa itsensä. Ilman tunnusta tiedot jäisivät vain tähän selaimeen, joten Ruoka pyytää tunnuksen ennen kuin annat sille viikkosi.

Luo tunnus tai kirjaudu