Jauheliha-tomaattikastike

Ainesosat

4 annokselle

• 400 g Sika-nauta jauheliha 17 %
• 320 g Pasta, kuiva
• 1 prk Tomaattimurska
• 2 rkl Tomaattipyre
• 1 kpl Sipuli
• 1 kpl Porkkana
• 2 kynsi Valkosipuli
• 1 kpl Kasvisliemikuutio
• 1 rkl Oliiviöljy

Valmistus

1. 1

   Hienonna sipuli, valkosipuli ja porkkana pieneksi kuutioksi.

2. 2

   Ruskista jauheliha kuumalla pannulla öljyssä kunnolla. Anna sen saada väriä ennen kuin sekoitat. Lisää kasvikset ja kuullota 5 minuuttia.

3. 3

   Lisää tomaattipyre ja paista minuutti, jotta happo pehmenee. Kaada joukkoon tomaattimurska ja liemikuutio sekä noin 1 dl vettä.

4. 4

   Anna hautua miedolla lämmöllä vähintään 20 minuuttia, mielellään 40. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.

5. 5

   Keitä pasta ja tarjoa kastikkeen kanssa.